Vengono infatti utilizzate le più innovative tecniche di coltivazione e produzione per garantire un frutto eccellente ed un basso impatto ambientale:
In questo modo l'OP rispetta standard internazionali – condivisi e accettati dai maggiori gruppi della distribuzione europea – riguardo la tracciabilità e la gestione di:
Il Consorzio effettua il controllo del residuo sul prodotto finale sia in fase di raccolta che in fase di conservazione, soddisfacendo pienamente le richieste delle principali catene della grande distribuzione europee.